Zitronen-Knoblauch-Pasta mit Brokkoli
Ein schnelles, aromatisches Pastagericht mit frischem Brokkoli und einem Hauch Zitrus. Lemon+ bringt eine unvergleichliche Frische, die mit herkömmlichem Zitronensaft kaum zu erreichen ist.
Lemon+
ZitrischFrisch, hell und vielseitig – 10 bis 15 Tropfen entsprechen dem Saft einer ganzen Zitrone. Perfekt für Pasta, Dressings und Marinaden.
Zutaten
- 250g Spaghetti
- 1 Brokkoli
- 3 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Parmesan
- Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
Young Living Plus-Öle
- +1 Tropfen Lemon+ (alternativ: Zahnstocher kurz ins Öl tauchen)
Zubereitung
- 1
Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Etwas Kochwasser auffangen.
- 2
Brokkoli in kleine Röschen teilen und in einem separaten Topf ca. 3–4 Minuten bissfest dünsten.
- 3
Knoblauch fein hacken und in reichlich Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Chiliflocken dazugeben.
- 4
Pasta und Brokkoli zum Knoblauch-Öl in die Pfanne geben. Mit etwas Kochwasser vermengen.
- 5
Pfanne vom Herd nehmen. 1 Tropfen Lemon+ einrühren.
- 6
Mit frisch geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer servieren.
Öl-Tipp
Lemon+ erst nach dem Kochen hinzufügen – Hitze zerstört die Aromastoffe. Ein Zahnstocher ins Öl getaucht und durch die Pasta gerührt reicht oft völlig.
Verwende ausschließlich Young Living Plus-Öle (Lebensmittelqualität) zum Kochen. Nicht alle ätherischen Öle sind zum Verzehr geeignet. Beachte die Hinweise auf dem Etikett.
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