Schoko-Mousse mit Peppermint+
Luftig, schokoladig und mit einem erfrischenden Minz-Kick: Dieses Mousse au Chocolat ist das perfekte Dessert für besondere Anlässe – oder einfach, weil du es verdient hast.
Peppermint+
MinzigIntensiv minzig und erfrischend. In geschmolzene Schokolade eingerührt entsteht ein unvergleichliches Minz-Schoko-Erlebnis.
Zutaten
- 200g dunkle Schokolade (70%)
- 3 Eier (getrennt)
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- Kakaopulver
- Frische Minzblätter
Young Living Plus-Öle
- +1 Tropfen Peppermint+ in die geschmolzene Schokolade
Zubereitung
- 1
Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- 2
1 Tropfen Peppermint+ in die noch warme Schokolade einrühren.
- 3
Eigelb nacheinander unter die Schokolade rühren.
- 4
Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Zucker steif schlagen.
- 5
Eischnee vorsichtig in zwei Portionen unter die Schokoladen-Masse heben.
- 6
In Gläser oder Schälchen füllen.
- 7
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- 8
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und einem frischen Minzblatt garnieren.
Öl-Tipp
Das Geheimnis: Peppermint+ in die noch warme (aber nicht heiße!) Schokolade geben. So verteilt sich das Minzaroma gleichmäßig und wird beim Abkühlen eingeschlossen.
Verwende ausschließlich Young Living Plus-Öle (Lebensmittelqualität) zum Kochen. Nicht alle ätherischen Öle sind zum Verzehr geeignet. Beachte die Hinweise auf dem Etikett.
Alle Rezepte mit ätherischen Ölen
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