Linsensuppe Dal mit Ginger+ & Cumin+
Cremig, wärmend und voller Aromen: Dieses Dal ist inspiriert von der indischen Küche und bekommt durch Ginger+ und Cumin+ eine authentische Würze, die von innen wärmt.
Ginger+
Warm-ScharfWarm, würzig und belebend. Ginger+ verleiht dem Dal eine authentische Ingwer-Schärfe, die von innen wärmt.
Cumin+
Erdig-OrientalischErdig, warm und aromatisch. Cumin+ bringt die typische orientalische Würze ins Dal – ein unverzichtbares Gewürz der indischen Küche.
Zutaten
- 200g rote Linsen
- 400ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL gemahlener Koriander
- 500ml Gemüsebrühe
- 2 EL Kokosöl
- Salz
- Frischer Koriander zum Garnieren
Young Living Plus-Öle
- +1 Tropfen Ginger+ (zum Abschmecken am Ende)
- +1 Tropfen Cumin+ (zum Abschmecken am Ende)
Zubereitung
- 1
Rote Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Kokosöl bei mittlerer Hitze anschwitzen.
- 3
Kurkuma und Koriander hinzugeben und kurz mitrösten, bis es duftet.
- 4
Linsen, Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzufügen. Aufkochen und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
- 5
Mit Salz abschmecken und nach Belieben teilweise pürieren für eine cremigere Konsistenz.
- 6
Vom Herd nehmen und je 1 Tropfen Ginger+ und Cumin+ einrühren. Mit frischem Koriander garniert servieren.
Öl-Tipp
Ginger+ bringt die wärmende Schärfe, Cumin+ die erdige Tiefe – zusammen machen sie dieses Dal zu einem echten Aromenerlebnis. Starte mit je einem Tropfen und taste dich heran.
Verwende ausschließlich Young Living Plus-Öle (Lebensmittelqualität) zum Kochen. Nicht alle ätherischen Öle sind zum Verzehr geeignet. Beachte die Hinweise auf dem Etikett.
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