Kürbissuppe mit Orange+
Samtig, wärmend und mit einer überraschenden Fruchtnote: Diese Kürbissuppe mit Orange+ ist pures Herbst-Feeling in einer Schüssel. Die Kokosmilch macht sie herrlich cremig.
Orange+
Süß-ZitrischWarm, süß und fruchtig. Orange+ gibt der Kürbissuppe eine unerwartete, sonnige Fruchtnote die perfekt zum Kürbis passt.
Zutaten
- 1 Hokkaido-Kürbis
- 1 Zwiebel
- 1 Kartoffel
- 400ml Gemüsebrühe
- 200ml Kokosmilch
- Ingwer
- Muskatnuss
- Kürbiskerne
- Salz
- Pfeffer
Young Living Plus-Öle
- +1–2 Tropfen Orange+ (zum Abschmecken am Ende)
Zubereitung
- 1
Kürbis waschen, entkernen und in grobe Würfel schneiden (Hokkaido-Schale kann dranbleiben).
- 2
Zwiebel hacken und in etwas Öl anschwitzen. Ingwer fein reiben und dazugeben.
- 3
Kartoffel und Kürbiswürfel hinzufügen, kurz mitbraten.
- 4
Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
- 5
Kokosmilch hinzugeben und alles fein pürieren.
- 6
Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Vom Herd nehmen und 1–2 Tropfen Orange+ einrühren.
- 8
Mit gerösteten Kürbiskernen garniert servieren.
Öl-Tipp
Orange+ gibt der Suppe eine unerwartete, warme Fruchtnote die perfekt zum Kürbis passt. Starte mit einem Tropfen – die Intensität überrascht.
Verwende ausschließlich Young Living Plus-Öle (Lebensmittelqualität) zum Kochen. Nicht alle ätherischen Öle sind zum Verzehr geeignet. Beachte die Hinweise auf dem Etikett.
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