Hummus
Cremiger Hummus, verfeinert mit einem Hauch Cumin+ und einem Spritzer Lemon+ – orientalisch, frisch und in unter zehn Minuten auf dem Tisch. Perfekt als Dip, Brotaufstrich oder Beilage zu Falafel und Gemüse.
Cumin+
Erdig-OrientalischWarm und erdig mit orientalischem Charakter. Gibt dem Hummus Tiefe und Würze – ganz ohne körnige Textur.
Lemon+
ZitrischFrisch und spritzig. Ersetzt den Zitronensaft und sorgt für eine gleichmäßige Zitrusnote im gesamten Hummus.
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen (400g, abgetropft)
- 2 EL Tahini
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 2-3 EL Olivenöl
- Salz
- Paprikapulver (zum Garnieren)
Young Living Plus-Öle
- +1 Zahnstocher Cumin+ (oder 1 Tropfen für intensiveren Geschmack)
- +1 Tropfen Lemon+
Zubereitung
- 1
Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
- 2
Kichererbsen zusammen mit Tahini, gepresstem Knoblauch und Olivenöl in einen Mixer oder Zerkleinerer geben.
- 3
Alles zu einer cremigen Masse pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 4
1 Tropfen Lemon+ und einen Zahnstocher Cumin+ einrühren.
- 5
Mit Salz abschmecken.
- 6
In eine Schale geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver bestäuben.
Öl-Tipp
Cumin+ verleiht dem Hummus eine warme, erdige Note ohne die körnige Textur von gemahlenem Kreuzkümmel. Lemon+ bringt die nötige Frische – zusammen ein perfektes Duo.
Verwende ausschließlich Young Living Plus-Öle (Lebensmittelqualität) zum Kochen. Nicht alle ätherischen Öle sind zum Verzehr geeignet. Beachte die Hinweise auf dem Etikett.
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Ein Tropfen genügt
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- Der Pairing-Kompass: welches Öl zu welchem Gericht passt
- Dein Starter-Trio – die Antwort auf „mit welchen drei fange ich an?“
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