Brokkolisuppe mit Lemon+
Leuchtend grün, samtig cremig und überraschend lecker: Diese Brokkolisuppe bekommt durch Lemon+ eine spritzige Frische, die den Geschmack perfekt abrundet. Einfach und gesund.
Lemon+
Frisch-ZitrischFrisch, hell und belebend. Lemon+ bringt eine spritzige Zitrusnote in die Brokkolisuppe, die den Geschmack wunderbar aufhellt.
Zutaten
- 1 großer Brokkoli (ca. 500g)
- 1 mittelgroße Kartoffel
- 1 Zwiebel
- 750ml Gemüsebrühe
- 100ml Sahne
- Muskatnuss
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
Young Living Plus-Öle
- +1–2 Tropfen Lemon+ (zum Abschmecken am Ende)
Zubereitung
- 1
Brokkoli in Röschen teilen, Kartoffel schälen und würfeln, Zwiebel fein hacken.
- 2
Zwiebel in Butter glasig anschwitzen. Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- 3
Gemüsebrühe angießen, aufkochen und Kartoffeln 10 Minuten vorkochen.
- 4
Brokkoliröschen hinzufügen und weitere 8–10 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
- 5
Sahne hinzugeben und alles mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Vom Herd nehmen und 1–2 Tropfen Lemon+ einrühren. Sofort servieren.
Öl-Tipp
Lemon+ gibt der Brokkolisuppe eine erfrischende Zitrusnote, die die grüne Schwere auflockert. Perfekt, um das Gemüsige aufzuhellen – starte mit einem Tropfen.
Verwende ausschließlich Young Living Plus-Öle (Lebensmittelqualität) zum Kochen. Nicht alle ätherischen Öle sind zum Verzehr geeignet. Beachte die Hinweise auf dem Etikett.
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